Кофе-брейк

Различные конференции, мероприятия, деловые переговоры, которые длятся очень долго, сильно утомляют. Скрасить это время всегда помогут кофе-брейки.


Что же такое кофе брейк? Это важная часть любого мероприятия, делового совещания или просто перерыв между работой, которая поможет немного расслабить мозги и возобновить силы. Правильно организовать такой перерыв также требует много усилий и умений. Если же кофе-брейк организован неумело, то это может негативно отразиться как на бюджете фирмы, так и на ее репутации, а это многого стоит.

Ученые доказали, что если вы слушаете даже самую увлекательную лекцию, то через 40 минут ваша концентрация рассеивается, и вы начинаете уставать. В этом случае слушатель пытается найти себе другое занятие, начинает искать негативные стороны мероприятия, поэтому следует помнить, что каждый участник должен быть сытым. В этих случаях просто необходим кофе-брейк. Благодаря такому перерыву, участники мероприятия могут сменить обстановку, обсудить между собой какую-то тему и перекусить.

Если же вы ведете переговоры и не можете в какой-то момент найти консенсус, то вам обязательно нужно сделать перерыв. А когда такой перерыв удачно организован, то это благоприятно может повлиять на результаты переговоров. Во время такого ланча можно расслабиться и сделать обстановку непринуждённой. Часто такой кофе-брейк может положительно повлиять на партнерские отношения.
Что касается меню, то оно должно состоять как из холодных, так и горячих закусок. Также важно предложить выпечку, различные бутерброды и сэндвичи. Бар с безалкогольными напитками просто необходим, ну и конечно как обойтись без горячего чая и кофе.

В таких случаях можно воспользоваться услугами специалистов, которые непосредственно занимаются организацией кофе-брейков. Они помогут настолько грамотно организовать, что это никак не нарушит деловой атмосферы мероприятия. Такие компании имеют поваров, которые смогут превратить обычный кофе-брейк в настоящий перерыв для гурманов.

Что же на самом деле кофе-брейк? Это короткий перерыв, который составляет 15-40 минут, между деловыми и научными встречами, который позволяет поесть и побеседовать в непринуждённой обстановке.
В чем же сложность такого перерыва? В том, что за короткий промежуток времени, необходимо при минимальном ассортименте блюд, удовлетворить все запросы посетителей.

Когда планируют провести важный семинар, встречу, деловое собеседование, то немало важно продумать все детали, чтобы получить от такого мероприятия максимальную выгоду. Кофе-брейк – это именно тот важный момент, который позволит за чашкой кофе или чая пообщаться в более неформальной обстановке, расслабиться и получить короткий отдых между насыщенными событиями и переговорами.

ПечатьE-mail